异发展我国酒店业的发展曾历经波折。近期很多地方进入了产能相过剩阶段以上海为例，这些年困扰行业的突出问题就供过于求，酒店市场面临模逐年扩大的供余压力，而且供应结构与消费需求结构的对应也不合理。供余形成和扩大的主要原因，持续多年大批增量酒店投入市场使酒店市场的“17901是什么电话”条路上既大胆创新，又不致跑偏?何庄龙为，必须坚持万变不离其宗的原则。即酒店企业谋求多元化发展，不能偏酒店业的本质和方向，围绕酒店的核心和强项，来择和延伸元化的业务。这观点，得到了山东旅游职业学院书王莉的认同。她也为，在探索多元化经营的过程，酒店企业可

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